Az ultimate New York cheesecake
Hozzávalók egy kb. 25 cm-es tortaformához:
A kekszréteghez:
~ 80 g olvasztott vaj
~ 215 g zabkeksz
A krémhez:
~ 600 g krémsajt
~ 3 ek tejföl
~ 2 cs Bourbon vaníliás cukor
~ 5 ek cukor
~ 1 lime leve és héja
~ 3 ek keményítő
A meggyréteghez:
~ 250 g fagyasztott meggy
~ 100 ml víz
~ 1 ek…