Bár nem vagyok egy nagy palacsintás, évente párszor azért jól esik :D Általában a két hozzávalós banános palacsintát szoktam csinálni (pár poszttal lejjebb megtaláljátok) de most egy kis hagyományos ízre vágytam. Persze ez sem mondható hagyományosnak, mert én általában teljes kiőrlésű tönkölylisztet…

Nagy trendnek örvend mostanában ez, az amúgy tényleg New York-ból származó kelt, tulajdonképpen lyukas zsemle, el is készítettem a saját, talán egészségesebbnek mondható változatot. Rengeteg variációja van, mind a kinézetét és a belsejébe tölthető alapanyagokat tekintve. Bár a krémsajt-laza-rukkola…

Rengeteg répatorta recept létezik, de most a saját verziómat mutatom meg. Az egyik kedvenc fűszerem a kardamom, ez dominál a tésztájában. Egy kis maradék kesudiót és mogyorót felhasználtam hozzá. A kókuszvirág  cukor egy nagyon karakteres ízű édesítőszer. Hasonlít a barna cukorra, de magas a…

Hónapok óta kísérletezem a teljeskiőrlésű tönkölyliszttel, hogy minél puhább, omlósabb kelttésztát sikerüljön kapnom ami napokig majdnem ugyanolyan friss, mint a sütőből kivéve. Próbálgattam több vajjal, tejjel, élesztővel de sajnos egyik sem vált be, mivel ez a liszt elég tömör. Rengeteg videót…

Hivatalosan ez az első muffinom. Nem szoktam sütni, eddig azért, mert nem volt sütőformám és nem is igazán szeretem az édes tésztás dolgokat, mint ahogy a piskótát sem. De mindenképpen fel akartam avatni a kis teflon formát, így ez a sós recept lett belőle. Ami a legjbban meglepett, hogy nagyon…

Édes vagy sós pite, szerintem bármilyen formában megállja a helyét. Desszertekben még csak a szedres pitét próbáltam, viszont ez a tészta alap sósan és édesen is elkészíthető. Természetesen teljeskiőrlésű,de csinálhatjuk fele sima lisztből is. A receptet egy átlagos piteformára írtam. Igazából…