Néha előfordul, hogy sima lisztből is sütök, most ezt a parmezános pogit. Nagyon szaftos és puha, a parmezán pedig egy fokkal sajtosabb ízt ad, mint a trappista, amit általában a sajtos pogihoz használunk, mivel több, mint egy évig érlelt sajt, jóval karakteresebb ízzel :)
Hozzávalók 3 nagy…
Nagy trendnek örvend mostanában ez, az amúgy tényleg New York-ból származó kelt, tulajdonképpen lyukas zsemle, el is készítettem a saját, talán egészségesebbnek mondható változatot. Rengeteg variációja van, mind a kinézetét és a belsejébe tölthető alapanyagokat tekintve. Bár a krémsajt-laza-rukkola…
Hónapok óta kísérletezem a teljeskiőrlésű tönkölyliszttel, hogy minél puhább, omlósabb kelttésztát sikerüljön kapnom ami napokig majdnem ugyanolyan friss, mint a sütőből kivéve. Próbálgattam több vajjal, tejjel, élesztővel de sajnos egyik sem vált be, mivel ez a liszt elég tömör. Rengeteg videót…
Hivatalosan ez az első muffinom. Nem szoktam sütni, eddig azért, mert nem volt sütőformám és nem is igazán szeretem az édes tésztás dolgokat, mint ahogy a piskótát sem. De mindenképpen fel akartam avatni a kis teflon formát, így ez a sós recept lett belőle. Ami a legjbban meglepett, hogy nagyon…